Bột ngọt Ajinomoto 1kg

250,000

Nhận Tư Vấn !

Mô tả

Bột ngọt Ajinomoto 1kg

Xuất xứ: Ajinomoto

Trọng lượng: 1kg

Mã vạch: 4901001194186

Đặc điểm của bột ngọt Ajinomoto hàng Nhật nội địa:

  • Bột ngọt nội địa Nhật chiết xuất tảo bẹ & nấm khô tự nhiên giúp cân bằng hương vị làm cho món ăn thêm ngon hơn.
  • Bột ngọt nội địa Nhật có thể nấu chín hoăc ăn sống đều được.
  • Bột ngọt nội địa Nhật sẽ làm món ăn ngon hơn, vị đậm đà hơn đặc biệt đối với những món ăn nhạt.
  • Bột ngọt nội địa Nhật đảm bảo được chất lượng & thành phần công bố trên sản phẩm.
Bột ngọt Ajinomoto 1kg hàng Nhật nội địa
Bột ngọt Ajinomoto 1kg hàng Nhật nội địa

Hướng dẫn sử dụng bột ngọt Ajinomoto:

  • Bánh bao, hamburger (10 người) ⇒ 3 – 5 g (1 muỗng cà phê)
  • Dưa muối (cho 10 người) ⇒ 5 – 9 g (1 muỗng cà phê 1 đến 2 muỗng cà phê)
  • Gia vị ướp 500ml ⇒ 3 – 5 g (1 muỗng cà phê)
  • Nấu canh ⇒ 3 – 5 g (1 muỗng cà phê) vào nước nóng 1 L
  • Cơm chiên rau xào (cho 10 người) ⇒ 5 – 9 g (1 muỗng cà phê 1 đến 2 muỗng cà phê)

Thành phần hợp chất gia vị có trong bột ngọt Ajinomoto:

  • L-natri glutamate 99%

Axit glutamic là một loại axit amin và là một thành phần umami của tảo bẹ. Axit glutamic được làm bằng phương pháp lên men từ mật mía và tinh bột thu được từ mía. Axit glutamic được thiết kế để ít hòa tan trong nước, dễ tan trong nước, cũng để làm cho nó dễ dàng hơn để sử dụng như một gia vị, được sấy khô với natri là sodium glutamate.

  • 5′-ribonucleotide sodium 1%

Nó là một hỗn hợp của natri inosinate và natri guanylate. Axit inosinic là một thành phần của umami như bonito, thịt bò luộc và thịt. Axit Guanylic là thành phần của umami trong nấm shiitake. Cả hai đều được làm từ bột khoai mì, tinh bột bắp bằng cách lên men.

Thành phần dinh dưỡng có trong bột ngọt Ajinomoto (100g):

  • Năng lượng 281kcal
  • Protein 45.8g
  • Lipid 0g
  • Carbohydrate 26.1g
  • Muối tương đương 30.01g

Căn cứ về mặt khoa học và các tài liệu chính thức từ các tổ chức y tế trên thế giới như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Uỷ ban Khoa học về Thực phẩm của Cộng đồng chung châu Âu (EC/SCF), Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm của Mỹ (FDA) thì liều dùng bột ngọt hàng ngày ADI (acceptable daily intake) được công bố là “không xác định”. Theo Bộ Y tế Việt Nam, Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012, bột ngọt cũng được xếp vào danh mục các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm và cũng không có quy định liều dùng hàng ngày.

Mặc dù là một dạng thực phẩm nhưng bột ngọt Ajinomoto cũng như muối hoặc đường không có ghi hạn sử dụng trên bao bì mà chỉ ghi số lô hàng. Vì sao bột ngọt Ajinomoto không ghi hạn sử dụng?

Bởi vì là theo quy định của Nhật những sản phẩm trong trường hợp không xé bao bì mà không bị thay đổi về chất lượng hay biến chất trong vòng 3 năm thì không cần phải ghi ngày cụ thể. Khi xé bao bì thì nên sử dụng trong 6 tháng để đảm bảo chất lượng.

 

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 1.05 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.

Liên hệ ngay !