Chichibu Distillery

Nằm tại tỉnh Saitama, cách Tokyo 100km, Chichibu Distillery là cái tên tiên phong trong phong trào whisky thủ công Nhật Bản. Được sáng lập bởi Ichiro Akuto, người thừa hưởng di sản lâu đời trong ngành sản xuất rượu của gia đình, Chichibu đã không ngừng đổi mới và phát triển kể từ khi đi vào hoạt động vào năm 2008. Chỉ sau hơn một thập kỷ, nhà máy này đã khẳng định được vị thế toàn cầu với những dòng whisky mang đậm chất Nhật Bản – tinh tế, sang trọng và đầy sáng tạo.

Không chỉ dừng lại ở việc chinh phục thị trường nội địa, Chichibu liên tục mở rộng sức ảnh hưởng trên thế giới với các phiên bản giới hạn gây tiếng vang lớn. Điển hình là Chichibu London Edition 2024, phiên bản thứ bảy trong dòng whisky danh tiếng này, được phát hành độc quyền cho thị trường Anh. Dù được sản xuất dành riêng cho London, chai whisky này vẫn giữ vững tinh thần thủ công Nhật Bản, kết hợp kỹ thuật chưng cất truyền thống với phương pháp ủ sáng tạo, tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.

Bên cạnh đó, Chichibu còn hợp tác với Roka, thương hiệu ẩm thực cao cấp tại London, để ra mắt một dòng whisky đặc biệt nhân dịp kỷ niệm 20 năm của nhà hàng này. Không dừng lại ở đó, Chichibu tiếp tục gây dấu ấn mạnh mẽ với Fukurokuju, một phần trong bộ sưu tập Chichibu 7even Gods of Fortune, và đặc biệt là Spirits of Salud: Angels Favourite – một trong những phiên bản giới hạn hiếm hoi nhất mà Chichibu từng phát hành.

Nhà máy Chichibu Distillery cũng là nơi khai sinh nhiều dòng whisky danh tiếng như Chichibu The First, Chichibu On The Way, Chichibu The Peated cùng hàng loạt phiên bản đặc biệt được giới sưu tầm săn đón. Không chỉ là một nhà máy chưng cất, Chichibu đã trở thành một biểu tượng của tinh hoa whisky Nhật Bản, liên tục định hình và nâng tầm chuẩn mực whisky thủ công trên thế giới.