Bộ sưu tập Chichibu Paris

Nhà máy chưng cất Chichibu

Nhà máy chưng cất Chichibu được thành lập vào năm 2007.  Nguời thành lập là Ichiro Akuto – cháu trai của người sáng lập nhà chưng cất Hanyu huyền thoại. Cũng chính Ichiro sau này đã mua lại những thùng gỗ của Hanyu để tạo nên Ichiro’s Malt 58 Card Series huyền thoại (gọi đơn giản là Ichiro 58 lá bài).

Nhà máy chưng cất Chichibu nằm ở quận Saitama, đất nước Nhật Bản. Nó được biết đến với các loại rượu whisky chất lượng cao và được săn đón. Nhà máy thuộc sở hữu của Venture Whisky. Nhà máy chưng cất không có trang web chính thức, chính điều này khiến nó có phần bí ẩn.

Được biết, nhà máy chưng cất Chichibu có quy mô nhỏ. Nó chỉ có 9 nhân viên làm việc toàn thời gian. Nhà máy thuộc sở hữu của Venture Whiskey được thành lập năm 2004, tại Chichibu, Saitama, ngoại ô thành phố Tokyo, Nhật Bản. Tên của nhà máy cũng được lấy từ tên địa danh Chichibu của Nhật Bản. Đây cũng là nhà máy chưng cất rượu whisky đầu tiên được xây dựng ở Nhật Bản từ những năm 1970. Và đi vào hoạt động vào năm 2008.

Các loại rượu trong Bộ sưu tập Chichibu Paris

Chichibu Paris Edition 2018

57,3 % – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 1357

Chichibu Paris Edition 2018 là phiên bản đầu tiên của dòng rượu Chichibu Paris. Chichibu Paris Edition 2018 được sản xuất và đóng chai tại thị trấn Chichibu, Saitama, đất nước Nhật Bản. Sau đó, chúng được nhập khẩu và phân phối tại Pháp. Bởi La Maison De Whisky.

Được biết, lô nhỏ này bao gồm 5 thùng,. Trong đó 3 thùng được ủ lâu năm. Thùng đầu là Mizunara và 2 thùng được đóng trong thùng gỗ sồi mới từ nước Pháp. Kết quả cho ra một loại Single Malt phức hợp giữa 2 loại lúa mạch Braemar và Tipple.

Chichibu Paris Edition 2019

50.5 % – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 1757

Barcode: 4580617290071

Chichibu Paris Edition 2019 được chưng cất vào năm 2013. Rượu này được đóng chai vào năm 2019, sau 6 năm ủ.

Nếu như Chichibu Paris Edition 2018 dùng 5 thùng để ủ. Thì hương vị của Single Malt trong phiên bản năm 2019 lại được tạo ra bằng cách phối trộn phức tạp từ 7 thùng ủ.

Phiên bản Chichibu 2019 mang lại sự cân bằng, cẩn thận giữa hương vị và mùi thơm. Sự thăng hoa của hương hoa và trái cây nhẹ nhàng mang đến một loạt các loại gia vị tuyệt vời và than bùn tinh tế. Đọng lại ở dư vị cuối cùng.

Chichibu Paris Edition 2020

52.8 % – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 1833

Barcode: 4580617290101

Phiên bản Chichibu Paris giới hạn 2020 tôn vinh sự giao thoa giữa nghệ thuật whisky Nhật Bản và nét quyến rũ của thủ đô Paris, nước Pháp. Chichibu Paris Edition 2020 được chưng cất vào năm 2013.

Đây là sự kết hợp hoàn hảo của 5 thùng được chưng cất vào năm 2013. Và 3 thùng được chưng cất vào năm 2014.

Chichibu Paris Edition 2021

53.5% – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 1847

Chichibu Paris Edition 2021 là kết quả của sự phối trộn phức tạp của 8 thùng ủ trong vòng 7 năm. Vì vậy nên cũng có thể nói, 7 tuổi là số năm tuổi của loại rượu Chichibu Paris 2021.

Chai rượu này mang lại sự cân bằng giữa mùi thơm và hương vị. Với sự thăng hoa của hương trái cây và hương hoa nhẹ nhàng. Mang đến một loạt các loại gia vị tuyệt vời và than bùn tinh tế đọng lại ở dư vị cuối cùng.

Chichibu Paris Edition 2022

51.5% – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 1900

Chichibu Paris Edition 2022 đặc biệt hơn, với tổng số 36 nhãn rượu trên chai khác nhau. Phiên bản Paris 2022 là sự kết hợp giữa Chichibus, chủ yếu được ủ trong thùng rượu bourbon cũ. Và Chichibus than bùn có tuổi đời từ sáu đến bảy năm.

Chichibu Paris 2022 là một loại rượu mà khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy cực kỳ thoải mái và dễ chịu. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây và kem tuyệt vời.

Chichibu Paris Edition 2023

49.5% – 700ml

Distillery: Chichibu

Serie: Ichiro’s Malt

Number of bottles: 2100 – 4 nhãn rượu khác nhau

Phiên bản Chichibu Paris 2023 là sự pha trộn của 9 thùng của rượu Bourbon cũ. Quarter Cask Chibidaru và các loại mạch nha của Nhật Bản trưởng thành, từ 5 đến 7 tuổi của Hogshead, đến từ nhiều loại lúa mạch. Chichibu Paris Edition 2023 có thể ví như một bản giao hưởng khứu giác và vị giác. Bởi vì sự tinh tế của nó mang lại rất đáng chú ý.