Mô tả

Ichiro’s Malt Double Distilleries

Xuất xứ: Chichibu

Dung tích: 700ml

Độ cồn: 46%

Nhà máy chưng cất Chichibu

Nhà máy Chichibu được thành lập bởi Venture Whisky, do Ichiro Akuto sáng lập. Nhà ông có truyền thống làm rượu lâu đời hơn 21 thế hệ.

Nhà máy chưng cất Chichibu được thành lập vào năm 2004. Và mở cửa lần đầu vào năm 2008. Đây là nhà máy chưng cất độc lập đầu tiên, kể từ năm 1973. Sự thành công của Chichibu trong ngành sản xuất rượu được cả trong và ngoài nước công nhận.

Nhà máy nằm tại vùng trung tâm miền núi Saitama ở làng Chichibu. Chỉ cách Tokyo chưa đầy 2 tiếng đi tàu lửa. Vùng đó có mùa hè nóng bức và mùa đông khô lạnh. Thuận lợi cho việc sản xuất rượu whisky, nên các nhà máy chưng cất rượu phát triển hơn ở những vùng khác.

Ichiro’s Malt Double Distilleries là dòng blended whisky. Nó là sự kết hợp của 2 nhà máy Hanyu (đã đóng cửa) và nhà máy chưng cất Chichibu.

Tasting Notes Ichiro’s Malt Double Distilleries

Mũi: Vị ngọt của mật ong kết hợp với các loại trái cây hỗn hợp cam, táo và lê. Các loại trái cây đó mang theo 2 hương vị là trái cây tươi tương tự trà trái cây. Còn lại là vị mứt trái cây. Ngoài ra, còn mang theo một mùi hương sherry nhẹ nhàng, sô cô la và trái cây bọc đường. Nhưng các hương vị này rất nhẹ nhàng. Hạt tiêu trắng và các loại gia vị hòa quyện cùng hương mạch nha.

Hương vị: Mang hương vị của gia vị và trái cây, là cuống gừng và ớt cùng với đào và cam. Malette một lần nữa xuất hiện khá nhiều và được bổ trợ bởi nước, đất và cánh đồng gỗ (tuyết tùng). Mang mùi hương của kem cam, mật ong và gỗ một cách tinh tế. Xen lần vào một chút gỗ sồi nhưng vẫn thơm mùi gỗ tuyết tùng. Sau đó là mùi thơm của mint và tinh dầu bạc hà. Nước làm tăng hương vị của hạt tiêu, thêm một chút muối và tạo ra một số khoáng chất.

Kết thúc: Độ dài trung bình và nhiều hương gỗ sồi, vị tannin và hương vị nướng.