Nikka From The Barrel
Nikka From The Barrel là dòng blended whisky đậm phong cách “cask strength”, hiếm thấy ở Nhật, được pha trộn rồi ủ lại lần hai trong thùng để hương vị hòa quyện tối đa. Độ cồn 51.4% ABV cùng thiết kế chai vuông nhỏ gọn khiến nó trở thành biểu tượng hiện đại của whisky Nhật: mạnh mẽ, tinh tế và chuẩn xác trong từng chi tiết.
Category: Blended Whisky
Distillery: Nikka Distilling
Cask type: Refill, re-charred, ex-Bourbon và sherry casks
Strength: 51.4% ABV
Size: 500 ml (50 cl)
Stated age: Non-Age Statement (NAS)
Release date: 1985
- Free Delivery & Shipping
- 24/7 Customer Support
The Nikka Whisky
Nikka Whisky là thương hiệu biểu tượng của Nhật Bản. Hãng được thế giới công nhận rộng rãi. Phong cách hãng kết hợp hài hòa tuyệt vời. Đó là tinh thần thủ công của Scotland. Cùng với tính chuẩn mực, tỉ mỉ của Nhật Bản. Thương hiệu sở hữu hai nhà máy chưng cất rất nổi tiếng. Đầu tiên là Yoichi Distillery tại Hokkaido. Nơi đây tái hiện phong cách mạnh mẽ, có khói nhẹ. Rượu mang vị mặn đặc trưng của gió biển, như Scotch Islay. Thứ hai là Miyagikyo Distillery ở Honshū. Nhà máy này sản xuất dòng malt tinh tế, thanh thoát. Rượu giàu hương trái cây và rất mượt mà. Sự đối lập thú vị này là nền tảng. Nó giúp Nikka tạo nên blended whisky nổi tiếng. Điển hình là Nikka From The Barrel và Nikka Tailored. Chúng biểu trưng cho sự cân bằng và độ chính xác.
Di sản Masataka Taketsuru để lại cho whisky Nhật Bản
Gần một thế kỷ sau khi Masataka Taketsuru thành lập Nikka. Ảnh hưởng của ông vẫn hiện diện rõ rệt trong ngành. Triết lý "kết hợp hai thế giới" đã thành chuẩn mực. Nó là triết lý sản xuất chung của whisky Nhật Bản. Từ Suntory đến Mars Shinshu đều chịu ảnh hưởng. Các dòng whisky mang tên Nikka được ưa chuộng khắp nơi. Ví dụ như From The Barrel, Tailored, Yoichi Single Malt, Miyagikyo Single Malt. Chúng không chỉ nổi tiếng trong nước. Mà còn giành hàng loạt giải thưởng quốc tế lớn. Ví dụ như Best Blended Whisky (World Whiskies Awards). Hay Blended Whisky of the Year 2022 danh giá. Với người yêu whisky, mỗi chai Nikka là một minh chứng. Nó sống mãi với triết lý của Taketsuru: "Whisky không chỉ là thức uống thông thường. Đó là nghệ thuật của sự cân bằng hoàn hảo. Là cách con người hòa hợp giữa kỹ thuật và tâm hồn."NikkaYoichi Single Malt
NikkaMiyagikyo Single Malt
NikkaFrom The Barrel
Nikka From The Barrel
Nikka From The Barrel ra đời vào năm 1985 lịch sử. Sản phẩm là sự pha trộn tinh tế của Nikka Whisky. Nó kết hợp malt whisky từ Yoichi và Miyagikyo danh tiếng. Thêm vào đó là grain whisky chưng cất từ Coffey still. Sau khi hoàn tất quá trình pha trộn cơ bản. Hỗn hợp blend được quay lại ủ lần thứ hai (re-cask). Quá trình này diễn ra trong các thùng gỗ sồi chất lượng cao. Việc ủ lần hai giúp hương vị hòa quyện một cách tự nhiên. Từ đó tạo nên chiều sâu hương vị vượt trội. Đây là điều ít dòng blended whisky nào có được.
Bước ra khỏi vùng an toàn
Vào thời điểm ra mắt, whisky Nhật còn xa lạ với thế giới. Nikka From The Barrel đã đi trước thời đại. Hãng chọn đi theo hướng nồng độ cao (cask strength) 51.4% ABV. Nó dám thể hiện sức mạnh nguyên bản một cách dũng cảm. Rượu không đi theo xu hướng nhẹ nhàng, dễ uống lúc bấy giờ. Dù không công bố tuổi (NAS) cụ thể. Chai rượu nhỏ bé này vẫn được tôn vinh xứng đáng. Nó là "chai whisky Nhật đầu tiên thể hiện bản lĩnh toàn cầu." Năm 2018, Nikka mở rộng phân phối quốc tế. Điều này giúp From The Barrel được yêu thích tại châu Âu. Sản phẩm đã giành giải danh giá “Best Blended Whisky of the Year 2022.”Thiết kế phá cách
Thiết kế chai là một chi tiết khiến giới sưu tầm say mê. Nikka chọn dung tích 500ml thay vì 700ml tiêu chuẩn. Sự khác biệt này là một tuyên bố có chủ đích. Hình khối vuông vức, chắc chắn, rất vừa tay cầm. Nó trông như một khối kim loại được rèn thủ công. Thiết kế này đại diện cho triết lý "compact perfection". Tức là sự hoàn hảo được cô đọng một cách tối giản. Nhãn giấy thô, có màu ngà, in chữ đen đơn giản. Điều này thể hiện tinh thần khiêm nhường, đúng phong cách Nhật Bản. Nó ít lời, nhưng tinh tế và chuẩn xác trong từng chi tiết. Kích thước nhỏ gọn và nồng độ cao mang ý nghĩa thực tế. Dung tích 500ml dễ dàng cầm, rót, và chia sẻ. Nồng độ 51.4% ABV mang lại trải nghiệm hương vị đầy đủ. Chính sự “cô đọng có chủ ý” này làm nên biểu tượng của Nikka Whisky.
Hộp Nikka sang trọng
Cấu trúc của Nikka From The Barrel rất mạnh mẽ, hương vị đa tầng. Rượu gồm các nốt hương toffee, caramel và gỗ sồi ấm. Thêm vào đó là vị tiêu đen, chocolate đắng, và trái cây đỏ. Tùy theo phong cách thưởng thức cá nhân. Người uống có thể chọn các cách sau: ▪️ Uống nguyên chất (neat): Cảm nhận trọn vẹn độ mạnh 51.4% ABV và sự ấm lan đều nơi cuống họng. ▪️Thêm 1 viên đá lớn (on the rocks): Mở hương toffee, mật ong và gỗ nướng, giảm độ cồn mà vẫn giữ hậu vị dài. ▪️Với vài giọt nước lạnh (with a splash of water): Giúp whisky “mở nắp hương”, lộ rõ tầng trái cây và vani dịu. ▪️Highball (pha với soda): Cực hợp với món Nhật chiên giòn như karaage, tempura hoặc thịt nướng yakitori, mang cảm giác sảng khoái mà vẫn sang trọng.
Gợi ý Pairing lý tưởng
Bạn nên kết hợp với món thịt bò Wagyu nướng cao cấp. Hoặc thử cùng vịt áp chảo sốt cam đậm đà. Vị béo và ngọt của thịt sẽ hòa quyện tốt. Nó cân bằng với hậu vị khói nhẹ của whisky. Chocolate đen 70% cacao cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Hay các loại cheese mặn béo cũng rất lý tưởng. Những món này sẽ nhấn mạnh vị caramel và gỗ sồi trong Nikka From The Barrel.Trải nghiệm thực tế và triết lý
Nikka From The Barrel là dòng whisky vừa mạnh mẽ lại vừa rất tinh tế. Nó được ví như một bản hòa âm tuyệt hảo. Ngụm đầu tiên mang hương vec-ni, gỗ tuyết tùng, trái cây khô. Sau đó lan dần sang kẹo bơ cứng, tiêu đen và quế ấm. Dư vị kéo dài với chocolate đen và vỏ cam khô. Rượu đọng lại một ấn tượng sâu sắc, khó quên. Đây không phải loại whisky chỉ "uống cho vui" thông thường. Mà là whisky để cảm nhận sự chính xác cao độ. Đồng thời cảm nhận chiều sâu của nghệ thuật pha chế Nhật Bản. Nếu Hibiki Harmony là bản giao hưởng nhẹ nhàng, dễ tiếp cận. Thì Nikka From The Barrel lại là bản nhạc jazz dày, phức hợp. Nó dành cho người đã hiểu và trân trọng whisky thực thụ. "Một chai nhỏ, nhưng chứa đựng tinh thần vĩ đại của Nikka – mạnh mẽ, chuẩn xác, sâu sắc và đáng nhớ."Thiết kế vuông vức thể hiện tính mạnh mẽ, với nội lực 51.4% của dòng Nikka Whisky From The Barrel
Nikka From The Barrel có cấu trúc mạnh mẽ, đa tầng hương vị phong phú. Nổi bật là toffee, caramel, tiêu đen và gỗ sồi ấm. Dư vị kéo dài sâu lắng với chocolate đắng và vỏ cam khô.
Màu
Hương
Vị
Hậu vị
Masataka Taketsuru “cha đẻ của whisky Nhật Bản.”
Sinh năm 1894 trong một gia đình có truyền thống làm rượu sake ở Hiroshima. Taketsuru sớm đam mê khoa học chưng cất và quyết tâm mang tinh hoa whisky Scotland về Nhật. Năm 1918, ông sang Scotland học tại University of Glasgow. Trở thành người Nhật đầu tiên được đào tạo chính quy về nghệ thuật chưng cất whisky, và thực tập tại ba nhà máy danh tiếng: Hazelburn, Longmorn, và Bo’ness.Tại đây, ông học cách chọn mạch nha, ủ thùng, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian lên men, những yếu tố mà sau này trở thành “kim chỉ nam” cho toàn ngành whisky Nhật.
Nhà chưng chất Yamazaki Distillery đầu tiên
Sau khi trở về nước, Taketsuru được Shinjiro Torii, người sáng lập Suntory, mời hợp tác để xây dựng Yamazaki Distillery, nhà máy whisky đầu tiên của Nhật (1923).
Torii là doanh nhân có tầm nhìn, còn Taketsuru là người mang tri thức và kỹ nghệ. Sự kết hợp này giúp Suntory khai sinh ra nền công nghiệp whisky Nhật Bản. Tuy nhiên, khi định hướng sản xuất của hai người khác biệt, Torii hướng đến thị trường đại chúng, còn Taketsuru muốn giữ phong vị Scotch nguyên bản. Họ chia tay trong êm đẹp.
Nhà chưng cất Nikka Distillery
Năm 1934, Taketsuru thành lập Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. và thành lập nhà máy Yoichi tại Hokkaido. Vùng đất có khí hậu và độ ẩm tương đồng với Scotland. Tại đây, ông kiên định sử dụng pot still đun bằng than củi, thùng gỗ sồi nhập từ châu Âu, và quy trình chưng cất tỉ mỉ đến từng độ lửa. Những nguyên tắc này trở thành chuẩn mực kỹ nghệ chưng cất whisky Nhật cho đến ngày nay.
Chính vì vậy, dù Shinjiro Torii là người thương mại hóa whisky Nhật, thì Masataka Taketsuru mới là người “tạo ra” whisky Nhật thực sự, bằng tri thức, kinh nghiệm và đôi bàn tay của chính ông. Nikka vì thế không chỉ là một thương hiệu, mà là biểu tượng của tinh thần học hỏi, kiên định và cầu toàn, những giá trị làm nên bản sắc Nhật Bản trong từng giọt whisky.
Nội dung bài viết tham khảo thông tin chính thức từ nhà sản xuất Nikka và các tài liệu chuyên môn.
Hình ảnh sản phẩm sử dụng bao gồm ảnh từ nhà sản xuất Nikka, Whiskeytemple, Dramface. Một số hình minh họa (như trái thạch quế hoa, bánh mochi, nguyên liệu…) chọn lọc từ Internet nhằm mục đích minh họa, phi thương mại.
Reviews
There are no reviews yet.