Ly whisky Nikka Taketsuru Pure Malt trên nền tối (Dark background)
Gallery Thumb

Taketsuru Pure Malt

Taketsuru Pure Malt được ra mắt lần đầu tiên vào năm 2000, nhằm vinh danh Masataka Taketsuru, người sáng lập Nikka, nhân dịp thương hiệu bước sang thiên niên kỷ mới. Đây là dòng blended malt đầu tiên của Nikka kết hợp malt từ Yoichi (đậm, khói nhẹ) và Miyagikyo (thanh, trái cây).

Category: Blended Malt
Distillery: Yoichi Distillery, Miyagikyo Distillery
Cask Type: ex-Sherry casks, ex-Bourbon và refill oak
Strength: 43% ABV
Size: 700 ml (70 cl)
Stated Age: Non-Age Statement (NAS)
First Release: 2000
Relaunched: 2020 (new label design, updated blend)

Add to Wishlist
Add to Wishlist

    Categories: , , ,

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Be the first to review “Taketsuru Pure Malt”

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    The Nikka Whisky

    Masataka Taketsuru được xem là "cha đẻ của whisky Nhật Bản". Ông là người tiên phong mang kỹ nghệ chưng cất từ Scotland về quê hương.
    Năm 1918, Taketsuru sang Glasgow (Scotland) du học ngành hóa học. Ông đồng thời học nghề tại các nhà máy nổi tiếng như Longmorn và Hazelburn. Tại đây, ông đã làm quen và lĩnh hội sâu sắc nghệ thuật chế tác Single Malt Whisky truyền thống.

    Hành trình kiến tạo Nikka Whisky

    Sau khi trở về Nhật năm 1920, Taketsuru giám sát xây dựng Yamazaki Distillery. Đây là nhà máy whisky đầu tiên của Nhật Bản. Tuy nhiên, ông ấp ủ ước mơ lớn hơn: tạo ra một loại whisky "mang linh hồn Nhật nhưng tinh thần Scotland".
    Ông đã chọn Yoichi (Hokkaido) làm nơi dựng nhà máy riêng vào năm 1934. Ông chọn nơi này vì khí hậu và địa hình rất giống vùng Highlands. Trong những năm sau đó, Nikka mở rộng. Hãng xây dựng thêm Miyagikyo (Sendai), Tochigi và Kashiwa. Mục tiêu là tạo ra nhiều phong cách malt khác nhau để phục vụ nghệ thuật blending.

    Vị thế toàn cầu của Taketsuru Pure Malt

    Các phiên bản đầu tiên của dòng Taketsuru Pure Malt bao gồm 12, 17, 21 và 25 năm tuổi. Chúng đều được giới chuyên môn đánh giá rất cao trên thế giới. Đặc biệt, Taketsuru 17 Years từng được vinh danh là "World’s Best Blended Malt" tại World Whiskies Awards 2015. Giải thưởng này đã khẳng định vững chắc vị thế toàn cầu của Nikka Whisky.

    Nikka
    Pure Malt 17

    Cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh của Yoichi và sự mềm mại của Miyagikyo. Taketsuru 17 mang hương vị đậm đà của malt chín, sherry và gỗ sồi châu Âu. Vị ngọt trái cây khô, socola đen và khói nhẹ hòa quyện. Tạo nên phong cách vừa cổ điển vừa tinh tế. Từng đạt danh hiệu World’s Best Blended Malt 2015.

    Nikka
    Pure Malt 21

    Được xem là đỉnh cao trong nghệ thuật phối trộn của Nikka. Phiên bản 21 năm có kết cấu dày, sâu và nhiều lớp vị, nổi bật với sherry, gỗ cũ, khói trầm và gia vị ấm. Mỗi ngụm rượu mang cảm giác sang trọng, trưởng thành. Như bản giao hưởng trầm của thời gian và sự kiên nhẫn.

    Nikka
    Pure Malt 25

    Hiếm có và đầy uy lực, Taketsuru 25 là tinh hoa của những thùng cask lâu đời nhất của Nikka. Kết tinh từ cả Yoichi và Miyagikyo. Vị rượu phong phú, quyện trái cây sậm, cacao, gỗ tuyết tùng và khói mịn. Để lại hậu vị dài, ấm và đầy cảm xúc. Biểu tượng cho sự hoàn hảo trong thế giới whisky Nhật.

    Taketsuru Pure Malt

    Taketsuru Pure Malt ra mắt lần đầu năm 2000. Đây là lời tri ân đặc biệt dành cho Masataka Taketsuru, "cha đẻ của whisky Nhật Bản". Dòng whisky này đánh dấu bước ngoặt: trở thành blended malt đầu tiên của Nikka. Nó kết hợp tinh hoa từ hai nhà chưng cất đối lập nhưng bổ sung hoàn hảo cho nhau: Yoichi (mạnh mẽ) và Miyagikyo (tinh tế).

    Các phiên bản có tuổi đầu tiên (12, 17, 21 và 25 năm) từng được đánh giá rất cao. Tuy nhiên, do nguồn cask lâu năm cạn kiệt trong thời kỳ bùng nổ whisky Nhật, Nikka buộc phải ngừng các phiên bản có tuổi từ năm 2015 và chuyển hướng sang dòng NAS (No Age Statement).

    Tái bản cùng công thức mới (2020)

    Năm 2020, Nikka chính thức tái phát hành dòng Taketsuru Pure Malt. Thiết kế mới mang tông nâu đồng và vàng champagne thanh lịch. Công thức phối trộn được tinh chỉnh:
    ▪️ Tỷ lệ malt Miyagikyo được nâng cao, tạo phong vị nhẹ, mềm và tinh tế chủ đạo.
    ▪️ Malt Yoichi vẫn góp phần mang lại chiều sâu, khói nhẹ và vị mặn khoáng chất đặc trưng.

    Taketsuru Pure Malt khác biệt với blended Scotch truyền thống. Nikka tự sản xuất tất cả malt cần thiết trong nội bộ hai nhà máy của mình. Điều này giúp rượu đạt đến độ hài hòa đặc biệt, phản ánh trọn vẹn triết lý "cân bằng trong đối lập" của Taketsuru.

    Quy trình ủ và đóng chai

    Rượu được ủ trong hỗn hợp thùng ex-Bourbon (cho vani, caramel) và Sherry casks (cho trái cây khô, chiều sâu). Dù là NAS, thành phần whisky trong blend trung bình khoảng 10 năm. Rượu được đóng chai ở nồng độ 43% ABV. Nó được lọc lạnh (chill-filtered) để giữ kết cấu mượt mà, trong suốt, đúng với phong cách tinh tế của whisky Nhật Bản.

    Nikka Taketsuru Pure Malt (2020 Release) với công thức mới
    Rượu Nikka Taketsuru Pure Malt dùng làm quà biếu, hộp quà sang trọng

    Thiết kế hộp mới

    Thiết kế mới của Taketsuru Pure Malt là sự giao thoa hoàn hảo. Nó nằm giữa truyền thống Nhật Bản và tinh thần hiện đại. Toàn bộ diện mạo thể hiện triết lý “cân bằng và hài hòa” mà Masataka Taketsuru theo đuổi. Từ sắc vàng champagne, đường nét tối giản đến chữ thư pháp 竹鶴, mọi chi tiết đều tôn vinh di sản người sáng lập. Nó tái khẳng định đẳng cấp của Nikka trong kỷ nguyên mới.

    Màu vàng sang trọng và tính đối lập

    Màu vàng champagne ánh kim bao phủ toàn bộ hộp và nhãn. Nó tượng trưng cho ánh sáng của thời gian và sự phản chiếu từ thùng gỗ sồi. Tông màu này không rực rỡ, mà ấm và sang trọng. Nó gợi cảm giác về sự chín muồi và tĩnh tại. Sắc vàng nổi bật khi đặt cạnh tông nâu đen ở đế hộp và nắp chai. Điều này mô phỏng sự kết hợp giữa hai "trái tim" của Nikka: sức mạnh của Yoichi và sự thanh tao của Miyagikyo.

    Thư pháp và chữ ký cảm xúc

    Trung tâm nhãn là chữ thư pháp 竹鶴 (Taketsuru). Nó được viết bằng nét bút mạnh mẽ, dứt khoát. 竹 (trúc) và 鶴 (hạc) là hai hình ảnh thiêng liêng. Chúng tượng trưng cho sự kiên định, trường thọ và thanh khiết trong văn hóa Nhật Bản.

    Ngay bên dưới là chữ ký đỏ “M. Taketsuru”. Chi tiết này chứa đựng ý nghĩa cảm xúc sâu sắc. Màu đỏ tượng trưng cho ngọn lửa đam mê và tâm huyết. Nó là lời cam kết cá nhân mà người sáng lập đã dành trọn đời cho whisky.

    Huy hiệu bảo chứng

    Phía dưới cùng của nhãn là huy hiệu nhỏ của Nikka Whisky Distilling Co. Nó được in nổi tinh xảo, như một con dấu bảo chứng cho chất lượng và danh dự. Huy hiệu này thể hiện tinh thần “chính danh” của Nikka. Tức là tất cả malt trong chai đều do hãng tự chưng cất. Đây là tuyên ngôn về tính độc lập và sự tự chủ kỹ nghệ.

    Toàn bộ thiết kế được chăm chút với độ chính xác tuyệt đối. Họa tiết sóng nước và vân sói mờ trên nền giấy. Chúng biểu tượng cho hơi nước trong quá trình chưng cất. Đây cũng là hình ảnh của "dòng chảy thời gian" nuôi dưỡng mỗi giọt whisky Nikka.

    Thiết kế nhãn mới Nikka Whisky Taketsuru Pure Malt

    Nhãn chai mới của Taketsuru Pure Malt sử dụng giấy ngà sáng, tương phản hoàn hảo với viền ép kim vàng champagne ánh kim sang trọng, gợi cảm giác về sự chín muồi và tĩnh tại của thời gian ủ rượu.

    Tasting notes Taketsuru Pure Malt

    Taketsuru Pure Malt, tập trung vào sự cân bằng giữa phong cách khói của Yoichi và phong cách trái cây của Miyagikyo

    Màu

    Vàng hổ phách ấm, trong suốt, ánh đồng nhạt. Thể hiện sự pha trộn của whisky được ủ trong nhiều loại thùng gỗ sồi.

    Hương

    Phong phú và hài hòa; Mở đầu là hương trái cây nhẹ nhàng (lê, mơ, táo) từ Miyagikyo, nhanh chóng hòa quyện với khói gỗ sồi tinh tế, mật ong và một chút hạnh nhân.

    Vị

    Đầy đặn và mượt mà. Vị ngọt của caramel, kẹo bơ cứng cân bằng với một chút hương spice (quế, gừng) và malt nướng. Hậu vị khói nhẹ nhàng, peat không lấn át.

    Hậu vị

    Kéo dài, ấm áp và phức tạp. Dư vị của sô cô la sữa, trái cây khô (Sherry cask) và hương khói than bùn tinh tế, để lại cảm giác cân bằng hoàn hảo.

    Nội dung bài viết tham khảo thông tin chính thức từ nhà sản xuất Nikka và các tài liệu chuyên môn.

    Hình ảnh sản phẩm sử dụng bao gồm ảnh từ nhà sản xuất Nikka. Một số hình minh họa (như trái thạch quế hoa, bánh mochi, nguyên liệu…) chọn lọc từ Internet nhằm mục đích minh họa, phi thương mại.